白米大好きな人間が玄米にチャレンジ
こんにちは。ヨガインストラクターのようこです。
最近思い腰をあげて玄米を食べ始めました。やっと！
玄米が健康に良いとずっっっっと聞いてましたが、子供の頃食べた玄米の味を思い出すとどうしても食べたくない。一人暮らししてからは白米一択でした（雑穀米混ぜたりはしてました。気持ち健康的で気持ちオシャレ）
しかし、ヨガインストラクターとなり食事の勉強もしていると、玄米は避けて通れない代物。
玄米はGI値が低く、食後の血糖値の上昇を低く抑えてくれます。血糖値が高いと糖尿病のリスクやメタボにも繋がるそうです。また血糖値が低いと、糖質の吸収が穏やかで太りにくいなど・・・健康にも美容にも効果的な玄米、食べるしかない！！
ということで、どうにか美味しく玄米を食べられないか調べてみました。
ネットで調べていると評判の良い上記2品。
特に「ロウカット玄米」の"白米感覚で食べる玄米"というキャッチコピーに惹かれました。しかも2品とも無洗米ってところが最高です。(面倒くさがりの私にうってつき･･･美人玄米は軽く洗米必要でした）
炊いてみたらこんな感じ。
紫色で、オサレな定食屋さんに出てきそうな色のご飯ですね。
そして肝心の味ですが、美味しいです！
白米とは違う食感で、でも嫌な食感ではなくぱくぱく食べられます。最初は白米も混ぜてみたりしてましたが、現在はロウカット玄米2合に美人玄米を0.5合で炊いています。そして冷凍保存していますが、解凍してもちゃんと美味しいです。こんな簡単に美味しく玄米が摂取できるだなんて良い時代ですね。調べてたら通常の玄米は１２時間浸水しないといけないとか・・・ヒェ〜、昔の母に感謝です。（当時は玄米食べなかったけど）
ただ玄米は腹持ちが良いという話ですが、私は3時間位経ったら普通にお腹すきます・・・。おかずを増やすべきか・・・少食になりたいと切に願います。
